Arroz com lentilha para ano novo

Procurando um prato especial para a ceia de ano novo? Veja nossa receita de arroz com lentilha. Essa é uma ótima opção.

Isso porque além de ser um prato fácil e super tradicional é também saboroso e saudável. Então não perca mais tempo procurando, feche logo nessa receita que certamente será sucesso.

Então sem mais delongas vamos aos detalhes da receita.

Ingredientes

• 200gramas de lentilhas
• Sal – a gosto
• 1 cebola picadinha
• 300gramas de cebola cortada em rodela
• Duas colheres de óleo
• 2 xícaras(chá) de caldo de frango, outro caldo de sua preferencia ou apenas água quente
• 100gramas de manteiga
• Cheiro verde picadinho ou hortelã

Modo de preparo do arroz com lentilha:

Cozinhe a lentilha em 5 xícaras (chá) de agua com sal até ficar quase macia, al dente.

Em outra panela, vamos preparar o arroz. Para isso aqueça o óleo e refogue a cebola picadinha até ficar transparente.

Então acrescente o arroz e refogue por 5 minutos. Agora coloque o caldo ou a água quente até cobrir os ingredientes da panela. Mexa um pouco.

Assim, escorra a lentilha e adicione a panela de arroz.

Misture bem, ajuste o sal e deixe cozinhar com a panela semi tampada até quase secar.

Neste momento reduza o fogo e cozinhe até que o arroz e a lentilha estejam macios.

Então retire do fogo e reserve com a panela tampada.

Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure as rodelas de cebola. Desligue o fogo e agregue cheiro verde ou hortelã.

Agora utilizando um garfo, revolva o arroz com lentilha até ficar soltinho. Sendo assim passe para uma travessa e decore com as cebola dourada.

Dica de Harmonização:

Para compor seu jantar especial de Ano Novo indicamos como prato principal a Receita de Lombo trançado – para o reveillon.

Uma outra dica é preparar uma Salada exótica para a ceia de ano novo para guarnição. Já para fechar com chave de ouro prepare essa Sobremesa para ano novo – Pannacotta .

Então chegamos ao final da nossa receitinha. A equipe do Delicias Culinárias deseja a você e toda sua família um noite de ano novo inesquecível. Que o ano que se inicia seja repleto de saúde, muitas alegrias e realizações.

Um Abraço e muito obrigada por nos prestigiar!