Ovo de pascoa caseiro – rápido

Se você está um pouco apertado financeiramente ou deseja presentear nessa pascoa com seu toque especial, essa receita de ovo de páscoa caseiro é ótima.

Então vamos aos detalhes da receita.

Ingredientes

• 100 gramas de chocolate ao leite de sua preferencia
• 50 gramas de chocolate meio amargo ou chocolate branco
• Forminha para ovo de 350 gramas

Modo de fazer ovo de páscoa caseiro:

Primeiramente coloque uma panela com água no fogão e deixe esquentar bem. Assim coloque uma vasilha dentro com 100 gramas de chocolate (mas a não pode entrar água dentro).

Feito isso desligue o fogo espere até que o chocolate derreta sozinho. Então retire a vasilha da água seque bem o fundo da vasilha.

E assim deixe esfriar um pouco, até atingir 40 graus.

Ai você vai acrescentar as 50 gramas de chocolate meio amargo ou branco. Você vai mexer bem até abaixar a temperatura para 26 graus.

Agora uma dica: se não tiver termômetro, vc pode colocar uma gotinha do chocolate no punho, se você não sentir que está queimando sua pele é porque está no ponto.

Antes de colocar na forma de ovo coloque o chocolate no banho maria novamente, isso é para subir a temperatura mais um grau.

Feito isso, conte até cinco e então esta pronto pra colocar na forma para ovos de 350 gramas.

Sendo assim, espalhe o chocolate na forma, dê umas batidinhas para tirar as bolhas de ar. Assim deixe um pouco na bancada até o chocolate ficar firme.

Após isso, leve na geladeira até ficar opaco sem brilho. Então desenforme coloque de volta em cima do molde e cubra com um paninho, deixe descansar por 15 minutos.

Agora é só rechear de acordo com sua criatividade e embalar o ovo.

Dicas:

Para o recheio você pode se aventurar na nova tendência de ovo de páscoa aberto. Nesse caso se utiliza apenas uma das partes do ovo, então coloca uma mousse ou ganache e finaliza com uma decoração.

Antes de nos despedir gostaríamos de dar dicas de outras receitas de páscoa, então confira: Ovo de páscoa artesanal – fácil e ainda Colomba de páscoa: aprenda aqui. Mas não deixem de dar uma olhadinha em Bombom de nozes: delícia para páscoa.

Sendo assim, um abraço e uma Ótima Pascoa a você e sua Família!