Categoria: Dicas e Truques

A maioria das pessoas pensa que não sabe como fazer uma redução. No entanto, verás que é uma técnica bem simples. Consiste apenas em reduzir um molho ou qualquer outro líquido.

Flambar alimentos é uma forma diferente e muito divertida de deixá-los mais saborosos. A palavra tem origem francesa e significa “passar pelas chamas”. Saiba mais aqui!

Um banho de água quente na cozinha, conhecido como banho-maria, não é nada relaxante. Envolve água fervente e dedos potencialmente queimados. Aprenda aqui como fazer banho maria.

A língua de boi é muito saborosa, macia e suculenta, você pode usá-la em qualquer refeição, preparando bem, até pode ser servida como um prato refinado e brilhar como proteína principal. Vamos Aprender Mais um Pouco?

O Mise en place é uma técnica utilizada por cozinheiros profissionais. Consiste em picar, preparar utensilhos e igredientes antes de começar a cozinhar.

Você está ansioso para aprender como defumar carnes? Depois de aprender e experimentar, você nunca pode voltar preparar carnes da mesma forma. Clique aqui e saiba mais sobre essa maravilhosa técnica culinária!

Trabalhadores que são fundamentais em nossa sociedade. Mas você tem ideia de quanto ganha um cozinheiro? Eles carregam nos ombros tradições e uma grande responsabilidade com o preparo do que nos nutre, da prazer e energia. Saiba mais aqui.

Aprenda conosco instruções fáceis de como limpar camarão.

Se você ama um bom peixe, mas não faz ideia de como escolher, então esse texto foi escrito para você. Nele iremos te dar algumas dicas para você não ser enganado e não comprar produto de baixa qualidade.