Dicas de Como Acertar o Ponto do Peixe

O peixe é uma excelente proteína para se trabalhar, pois, existem muitas maneiras de prepara-lo. Porém, nem todos os métodos de cozimento funcionam para todos os tipos de peixe, por isso que acertar o ponto do peixe não é uma tarefa fácil. Mas, vem com agente? Daremos dicas que podem lhe ajudar!

Como Selar a Carne Corretamente

Você sabe como selar a carne? Falando assim, parece até que é um procedimento complexo, mas não é! Com as dicas que daremos aqui você verá que é uma técnica importante, mas, bem simples. Saiba mais aqui!

Temperos e Especiarias Usados pelos Chefs de Cozinha

Você conhece os principais temperos e especiarias usados pelos grandes chefs de cozinha? Provavelmente você assiste programas de culinária deve ficar se perguntando: “que ingrediente foi esse que o chef usou?” Fique aqui conosco, vamos falar um pouquinho sobre os principais temperos.

Como Limpar Peixe

Se você está cansado de comprar peixe congelado, mas tem receio de comprar o peixe fresco porque pensa que não sabe como limpar peixe. Clique aqui e verás que é bem simples fazer a limpeza do peixe.

Como Temperar Feijão – Opções Diferentes

Não são todas as pessoas que sabem como temperar feijão, afinal este alimento que está tão presente no dia a dia da culinária brasileira pode ser um pouco complexo para algumas pessoas, já que no cozimento necessita do uso da panela de pressão.

Como Flambar Alimentos

Flambar alimentos é uma forma diferente e muito divertida de deixá-los mais saborosos. A palavra tem origem francesa e significa “passar pelas chamas”. Saiba mais aqui!

Como Fazer Banho Maria

Um banho de água quente na cozinha, conhecido como banho-maria, não é nada relaxante. Envolve água fervente e dedos potencialmente queimados. Aprenda aqui como fazer banho maria.