Sabemos que algumas pessoas possuem intolerância a lactose e por isso precisam se abster de leite, seus derivados e tudo que é preparado com leite. Pensando nisso, nossa equipe separou uma receitinha de pão sem lactose.
Felizmente hoje existem muitas alternativas para quem precisa vivenciar a dieta de restrição a lactose e ninguém precisa passar vontade de comer algo por causa da restrição, não é mesmo?
Hummm! Quem não ama aquele cheirinho de pão doce novinho saindo do forno? Sim, com essa receita todos poderão desfrutar de um delicioso pão doce sem lactose sem se preocupar!
Então vamos lá conhecer essa receitinha?
Ingredientes:
500ml de água morna.
1k de farinha de trigo(e mais um pouco).
100g de açúcar.
1 colher (não muito cheia) de sal.
30 gramas (ou três envelopes ) de fermento seco.
3 ovos.
100ml de óleo.
1 gema de ovo para pincelar.
Modo de preparo do pão sem lactose:
Em uma bacia coloque a água morna, o fermento, o sal e o açúcar e misture.
Coloque também os ovos, óleo e misture por mais alguns minutos até dissolver o fermento.
Misture a farinha. Leve numa bancada polvilhada com farinha de trigo.
Va sovando e polvilhando farinha de trigo até desgrudar da bancada.(mais ou menos 15 min)
Deixe descansar por 40 min.
forme os pães do seu jeito (pode dividir em três partes ou fazer bolinhas).
Deixe descansar novamente uns 10 min.
Pincele com ovo.
Leve ao forno por 1h a 220 graus.
Curiosidades
O pão é um alimento muito antigo e o mais consumido por todo o mundo. Certamente há variações em formatos, sabores e texturas diferentes conforme cada região.
Estima-se que o primeiro pão tenha sido feito há mais de 12 mil anos na Mesopotâmia. Segundo estudiosos, os primeiros pães eram feitos a partir do trigo e fruto de carvalho, eles eram mais achatados, duros e bem amargos.
Já parou para pensar o quanto esse alimento é importante para a humanidade, prevalece há séculos nas refeições por todo o mundo.
É inclusive citado na bíblia em várias passagens importantes como: “Eu sou o pão da vida” e “O pão nosso de cada dia dai nos hoje” e claro sem contar que esteve presente na mesa da Santa Ceia de Jesus com seus discípulos.
Então é isso pessoal, todos nos merecemos comer esse alimento e sem medo de passar mal depois. Assim se você ama pão mas precisa fazer restrição a lactose aqui está a receita dos seus sonhos o Pão sem lactose!
Esperamos tem contribuído positivamente na sua vida!
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E não se esqueça se fizer a receita nos envie fotos!!
Obrigada por chegar até aqui, até a próxima!